成都市市場監(jiān)督管理局
2026年3月3日
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2026年度成都市食品生產環(huán)節(jié)
食品安全監(jiān)督檢查計劃
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等有關要求，結合我市食品安全監(jiān)管工作實際，制定本計劃。
一、監(jiān)督檢查對象
全市獲證食品生產企業(yè)（含特殊食品生產企業(yè)）以及食品小作坊。
二、監(jiān)督檢查依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》《食品生產經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《四川省食品小作坊管理辦法》等食品安全相關法律法規(guī)和標準，開展監(jiān)督檢查工作。
三、監(jiān)督檢查內容
?。ㄒ唬┤粘１O(jiān)督檢查。各區(qū)（市）縣局依據(jù)《四川省食品生產企業(yè)食品安全信用風險分類分級監(jiān)管辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），將省局分級系統(tǒng)結果評定為B、C、D級企業(yè)納入轄區(qū)食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查計劃并組織實施（已納入市級“雙隨機，一公開”監(jiān)督抽查計劃的企業(yè)不再重復檢查）。食品小作坊風險分級和監(jiān)督檢查按照《四川省食品小作坊管理辦法》和《四川省市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)食品小作坊管理配套文書的通知》要求執(zhí)行。
?。ǘ?ldquo;雙隨機、一公開”監(jiān)督抽查。市局制定《2026年度食品生產企業(yè)“雙隨機、一公開”分級分類抽查工作方案》（另文下發(fā)），根據(jù)《辦法》要求，延續(xù)2025年抽查檢查任務，對2026年食品安全信用風險等級為A的未查企業(yè)開展監(jiān)督抽查，以實現(xiàn)“兩年一覆蓋”。各區(qū)（市）縣局按照系統(tǒng)內部“雙隨機”以及“一碼檢查”有關要求實施檢查。檢查情況錄入成都市市場監(jiān)管融合信息系統(tǒng)的，可計入日常監(jiān)督檢查頻次。
?。ㄈ┦屑夛w行檢查。市局根據(jù)監(jiān)管需要以及問題線索等，抽取不少于70家次食品生產企業(yè)和食品小作坊開展不預先告知的市級監(jiān)督檢查。各區(qū)（市）縣局選派1名行政人員參與市級飛行檢查，督促企業(yè)問題整改、提交報告，完善“一碼檢查”事后報備等工作。
?。ㄋ模┦屑夡w系檢查。市局計劃選取不少于30家特殊食品、高風險大宗消費食品生產企業(yè)開展體系檢查。檢查內容主要包括企業(yè)生產過程的規(guī)范性、質量管理的符合性和履行食品安全主體責任的能力。相關區(qū)（市）縣局選派1名行政人員參與市級體系檢查“亮碼”入企，督促指導企業(yè)問題整改、提交報告等后續(xù)處置工作。
?。ㄎ澹ｍ棛z查。針對重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點企業(yè)、重要時段和日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問題以及上級部門安排部署的專項監(jiān)督檢查，具體檢查內容和方式以相應專項方案為準。
四、工作要求
?。ㄒ唬┙y(tǒng)籌檢查計劃。各區(qū)（市）縣局要根據(jù)成都市規(guī)范涉企行政檢查、“一碼檢查”工作有關要求，統(tǒng)籌計劃類和觸發(fā)式檢查任務，結合轄區(qū)監(jiān)管資源和監(jiān)管能力，制定相關檢查計劃，并按要求完成審批公示、申請附碼、入企亮碼、信息錄入等工作，確保完成食品安全信用風險分類分級規(guī)定的監(jiān)督檢查任務，避免重復檢查、低效檢查。
?。ǘ┮?guī)范入企檢查。要嚴格執(zhí)行《成都市涉企行政檢查計劃管理規(guī)定（試行）》等四項制度、《成都市市場監(jiān)督管理局落實涉企“一碼檢查”相關制度實施辦法（試行）》有關規(guī)定，由至少2名行政人員持證件亮碼入企檢查，堅決杜絕“兩違四亂”（違規(guī)異地、趨利性以及亂收費亂罰款、亂檢查亂查封）等問題發(fā)生，確保監(jiān)督檢查合法合規(guī)。
?。ㄈ┩怀鲋攸c內容。要按照《食品生產監(jiān)督檢查要點表》在完成生產環(huán)境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制等檢查要點的基礎上，結合實際情況，將產品標簽標識、委托生產、重點監(jiān)管品種追溯信息錄入、食品安全風險管控清單制訂、“日周月”管控機制及執(zhí)行等事項列入監(jiān)督檢查的重點內容。結合現(xiàn)場檢查開展對企業(yè)“三類人員”的抽查考核。
?。ㄋ模┘訌妴栴}整改。要將監(jiān)督檢查作為壓實食品安全主體責任的重要措施，加強問題跟蹤整改，對發(fā)現(xiàn)普遍性問題或者有突發(fā)性風險的領域，及時采取得力措施，防控風險隱患。監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)主體責任履行不到位的，要督促指導；違法違規(guī)的，及時移交部門。
?。ㄎ澹娀Y果運用。要重點加強省局“天府智慧”平臺、市局融合監(jiān)管平臺、“一碼檢查”綜合監(jiān)管平臺食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)的錄入、維護和分析。持續(xù)完善企業(yè)食品安全監(jiān)管檔案，督促企業(yè)不斷優(yōu)化風險清單、措施清單和責任清單。持續(xù)探索更有效更便捷的手段助推生產監(jiān)管效能提升。有好的建議、做法和經(jīng)驗及時向市局報告。
