為進(jìn)一步加強(qiáng)牡丹江市2026年春季學(xué)期校園食品安全和校園衛(wèi)生工作，推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和餐飲安全，2月27-28日，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市、市聯(lián)合開展春季開學(xué)前校園食品安全檢查，共筑校園食品安全防線，把好開學(xué)“入口關(guān)”。
市聯(lián)合檢查組對(duì)市區(qū)內(nèi)高級(jí)中學(xué)、育華中學(xué)、幼教中心等33家中小學(xué)幼兒園進(jìn)行抽查，各縣（市）區(qū)檢查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行全覆蓋檢查。重點(diǎn)圍繞食堂后廚防鼠防蟲、餐具清洗；庫房的食品貯存、陳舊食材清理、進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票；從業(yè)人員健康管理等方面開展指導(dǎo)檢查。同時(shí)隨機(jī)抽查鴻膳房配餐公司，檢查操作間的設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生，新學(xué)期食材采購的進(jìn)貨臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)等，切實(shí)保障配餐質(zhì)量。
下一步，我局將緊抓春季開學(xué)關(guān)鍵時(shí)期，組織開展校園食品安全培訓(xùn)指導(dǎo)警示會(huì)，對(duì)全市中小學(xué)幼兒園食堂進(jìn)行“回頭看”抽查。新的學(xué)期，我們將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求開展“校園餐”監(jiān)管工作，共同守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。
來 源：餐飲科
