匯報(bào)會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員張書文解讀《羊乳清蛋白膜分離加工技術(shù)研究及新產(chǎn)品創(chuàng)制》；陜西科技大學(xué)教授徐秦峰介紹《活性羊乳鐵蛋白的高效分離與干燥關(guān)鍵技術(shù)研究》推進(jìn)情況；東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授劉璐分享《羊乳脂肪球膜多組學(xué)解析及其在嬰配粉中的應(yīng)用與脂質(zhì)代謝調(diào)控研究》成果；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)鞏涵博士講解《羊乳脂肪球膜特異性解析及其對(duì)學(xué)習(xí)記憶力改善效果研究》進(jìn)展；西北農(nóng)林科技大學(xué)教授葛武鵬匯報(bào)《緩解中老年肌少癥的加強(qiáng) AD 鈣奶配方科學(xué)性評(píng)價(jià)及功效研究》進(jìn)度與研究成果轉(zhuǎn)化規(guī)劃；北京工商大學(xué)副教授龐志花做《常溫飲用型酸羊乳的開發(fā)及品質(zhì)優(yōu)化》研究報(bào)告；中國(guó)海洋大學(xué)教授易華西介紹《新型羊乳源降尿酸肽的發(fā)掘與制備關(guān)鍵技術(shù)研究》攻關(guān)進(jìn)展。
經(jīng)與會(huì)專家現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑儐?、評(píng)議及項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的答疑，專家組一致認(rèn)為，全優(yōu)專項(xiàng)基金研究項(xiàng)目按計(jì)劃整體穩(wěn)步推進(jìn)，已在羊乳脂肪基礎(chǔ)研究、營(yíng)養(yǎng)作用機(jī)理、功能活性物質(zhì)穩(wěn)定技術(shù)、全人群適配營(yíng)養(yǎng)配方體系構(gòu)建等方面取得進(jìn)展，科研成果貼合產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求，具備較高的轉(zhuǎn)化價(jià)值。
霍振泉表示，本次全優(yōu)專項(xiàng)基金中期研究成果匯報(bào)顯示，課題研究方向精準(zhǔn)、進(jìn)度達(dá)標(biāo)，為羊乳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)科創(chuàng)引領(lǐng)奠定了基礎(chǔ)。未來全民優(yōu)生活將持續(xù)加大基金項(xiàng)目科研投入，助力中國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)邁向更高水平。
協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉美菊指出，全優(yōu)專項(xiàng)基金立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展剛需，踐行開放創(chuàng)新理念，本次中期研究成果匯報(bào)，顯示了產(chǎn)學(xué)研用一體化協(xié)同創(chuàng)新的高效優(yōu)勢(shì)，為羊乳產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了科技支撐。協(xié)會(huì)將持續(xù)優(yōu)化基金管理與服務(wù)保障，加速科研成果產(chǎn)業(yè)化落地，賦能行業(yè)發(fā)展。
中乳協(xié)秘書處
