2013年06月26日 18:59:03人氣：1221來源：
成品特色 呈淺紅色，瓜丁整齊嫩脆。
配料比例 腌黃瓜15千克，芝麻100克，鮮生姜絲100克，醬油4千克。
加工過程 將腌黃瓜切成邊長1厘米的小方塊，用清水浸泡兩小時，中間換2～3次水。撈出控干后放進(jìn)腌器中，拌入生姜絲和醬油，兩天后翻動1次。4天后拌入炒熟的芝麻即成。
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