在市場集中發(fā)力中產(chǎn)品的同時(shí)，光瓶酒也在今年夏季逐步迎合消費(fèi)者不斷升級的消費(fèi)需求。走進(jìn)北京地區(qū)商超以及線下餐飲終端店可以發(fā)現(xiàn)，光瓶酒呈現(xiàn)雙雄格局，牛欄山、紅星*，并且價(jià)格普遍在10元—20元價(jià)格帶，產(chǎn)品在20元—90元價(jià)格帶不等，而老牌光瓶酒，如華都等，已在市場難覓蹤影。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著消費(fèi)觀念的不斷更迭提升，未來，精品光瓶酒將成行業(yè)趨勢。
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北京地區(qū)線下商超以及終端餐飲店，光瓶酒產(chǎn)品主要以牛欄山與紅星為主，貨品占比較大，且每款酒貨量充足。雖然處于白酒淡季，但在貨架前短暫停留，仍可看到有消費(fèi)者選購二鍋頭，其中就是以牛欄山和紅星為主。該商超店員表示，現(xiàn)在，賣得好、補(bǔ)貨量大的就是牛欄山和紅星，大家對老品牌比較認(rèn)可。
走訪小型餐飲終端店可以發(fā)現(xiàn)，多家餐館的菜單上均僅售賣紅星綠瓶二鍋頭以及牛欄山白瓶二鍋頭。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如今，在北京市場上，牛欄山與紅星表現(xiàn)較為強(qiáng)勢，基本上已成為北京地區(qū)光瓶酒的代名詞。
然而，多年前作為牛欄山、紅星勁旅之一的華都，如今卻在市場上難覓蹤影。超市老板說：“近一段時(shí)間沒上華都的酒了，因?yàn)閺S家一直沒有給送貨，如果有貨店里是會進(jìn)的。”
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，除京津冀地區(qū)以外，華都在全國市場基本處于空白狀態(tài)。隨著牛欄山、紅星的深度拓展，使得華都無論品牌、利潤，還是整個(gè)渠道，都在逐步走下坡路。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由此可見，北京光瓶酒市場如今已經(jīng)呈現(xiàn)雙寡頭格局，兩方瓜分市場的局面已逐漸形成。
