近日，麥當(dāng)勞對其美國境內(nèi)所有店面的經(jīng)典漢堡進(jìn)行了配方升級，以確保它們不再含人工防腐劑、人工香料和人工來源的色素。同時，作為該計劃的一部分，人造防腐劑也從麥當(dāng)勞出售的面包、巨無霸漢堡、奶酪和醬料中剔除。
這些變化影響了約14,000家麥當(dāng)勞門店，麥當(dāng)勞表示，這些變化是其健康升級計劃的一部分，旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)價值。在此之后，將有三分之二的麥當(dāng)勞漢堡包和三明治中不再含有人造添加劑。
對此，美國麥當(dāng)勞總裁Chris Kempczinski表示：“從將漢堡食材升級到100%新鮮牛肉，到在消費(fèi)者訂購時進(jìn)行烹制，到去除巨無霸漢堡的人工添加劑，再到2025年前承諾停止使用籠養(yǎng)蛋，麥當(dāng)勞已經(jīng)在提高產(chǎn)品質(zhì)量方面取得了重大進(jìn)展。產(chǎn)品質(zhì)量會直接影響消費(fèi)者的選擇，這次對經(jīng)典漢堡的這一新積極變化表明麥當(dāng)勞致力于與消費(fèi)者共同建立更好的麥當(dāng)勞企業(yè)形象。”
消費(fèi)者健康觀念的提升使得他們開始有意識地拒絕不健康食品，而麥當(dāng)勞*以來更是成為不健康食品的代表，因此需要對產(chǎn)品進(jìn)行不斷的升級調(diào)整以適應(yīng)未來的發(fā)展。消費(fèi)者們關(guān)心食材來自哪里、以什么樣的方式運(yùn)輸儲存以及怎樣進(jìn)行烹飪，未來麥當(dāng)勞將會讓產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程更加透明化，并改變菜單來讓消費(fèi)者獲得更好的體驗(yàn)。\
