提到大麥若葉，相信大家都不會陌生。這個聽起來頗為小清新的名字，起源于日本，以大麥若葉青汁的形式火到了我國，因其宣傳的排毒減肥功能，在淘寶、京東、一號店等電商平臺銷量異?；鸨?。
大麥若葉產(chǎn)品其實就是以25～40CM的幼麥苗嫩葉為原料，經(jīng)過*的冷凍干燥粉碎技術(shù)制備而成的。大麥若葉粉是堿性食物，含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素，飲用能夠彌補日常膳食不足，達到營養(yǎng)均衡的效果。
*以來，大麥若葉主要是速溶粉末制品的形式存在，鮮見跨界產(chǎn)品。而近，光明則打破了這一傳統(tǒng)，推出大麥若葉風(fēng)味酸奶，把大麥若葉的應(yīng)用拓展到更廣的范圍。
來自九州的全進口青汁粉酸奶
光明這款大麥若葉風(fēng)味酸奶，外觀上濃濃的日式和風(fēng)，以草綠色作為瓶身主色調(diào)，加入了和風(fēng)娃娃、飛舞的櫻花等日系元素。產(chǎn)品采用來自日本九州全進口青汁粉，不添加防腐劑等食品添加劑，以原“汁”原“味”的方式呈現(xiàn)出青汁優(yōu)格的品質(zhì)。
九州是日本大麥若葉青汁的主要產(chǎn)區(qū)，青汁早出現(xiàn)的時候，由于口感不佳，只在九州地區(qū)那些較為年長的追求健康的小范圍人群中被接受飲用。而隨著生產(chǎn)制作水平的進步，青汁在保證原本的營養(yǎng)功效時口感也越變越好，加上一些專門機構(gòu)對青汁的研究、普及。在日本大人、小孩、老人、藝人等全民飲用青汁已是一種風(fēng)潮，消費者常把青汁粉末添加到酸奶、奶茶、牛奶、沙拉中食用。但是盡管食用方法很多，在國內(nèi)正式把大麥若葉作為風(fēng)味來使用到成品中，光明尚屬*。
青汁豐富的營養(yǎng)價值
大麥若葉含有人體所需的鉀、鈣、鎂、葉綠素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2及超氧化物歧化酶等數(shù)十種酶，是一種具有顯著排毒功效的高堿性健康食品。
它能有效改善酸性體質(zhì)，從根本上降低一些現(xiàn)代文明病的患病概率，并通過排毒以及加快新陳代謝的方式，幫助食用者潤腸通便、燃脂降脂、美顏美容，還能調(diào)節(jié)血脂、清除自由基、抗輻射。而添加了大量益生菌的發(fā)酵酸奶也同樣具有潤腸助消化的功能，1+1>2的酸奶青汁跨界組合可謂是十分。
近年來，酸奶行業(yè)的競爭日益加劇，乳企們也紛紛在風(fēng)味和營養(yǎng)上進行創(chuàng)新。包括炭燒風(fēng)味、海鹽風(fēng)味、芝士風(fēng)味、混合堅果、辣味等各種風(fēng)味層出不窮，給消費者更多的選擇，但是總體發(fā)展趨勢是在向健康化、化的方向發(fā)展。光明此次推出的大麥若葉酸奶也是跨界大健康領(lǐng)域，以年輕化、時尚化的方式獲得消費者的認(rèn)可。
