為保障人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的春節(jié)，近期，安陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦春節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，提前部署，迅速行動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展春節(jié)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患專(zhuān)項(xiàng)排查整治行動(dòng)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，實(shí)施精準(zhǔn)排查。緊盯春節(jié)食品消費(fèi)集中、風(fēng)險(xiǎn)較高的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場(chǎng)所，加大監(jiān)管力度。加強(qiáng)對(duì)肉制品、食用油、糕點(diǎn)等節(jié)日食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)核查原輔料采購(gòu)驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度落實(shí)情況，嚴(yán)把源頭質(zhì)量關(guān)。以大型商超、農(nóng)村集市、食品專(zhuān)營(yíng)店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、散裝食品、禮品盒裝食品等，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄是否規(guī)范，是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、偽劣食品等違法行為。加強(qiáng)對(duì)冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?。針?duì)春節(jié)聚餐特點(diǎn)，突出對(duì)承辦“年夜飯”、婚宴、團(tuán)體聚餐的大中型餐飲單位、旅游景點(diǎn)周邊餐飲的檢查，重點(diǎn)檢查食材采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、留樣制度執(zhí)行等情況，嚴(yán)防群體性食品安全事件。同時(shí)，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全狀況。

 

　　對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立臺(tái)賬，明確整改要求和時(shí)限，督促相關(guān)單位限期整改到位。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度，依法予以嚴(yán)厲查處，對(duì)的及時(shí)移送機(jī)關(guān)，有效凈化春節(jié)食品市場(chǎng)環(huán)境。截至目前，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)已累計(jì)檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位140余家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改風(fēng)險(xiǎn)隱患30余處。