為規(guī)范白樺樹汁生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718)，現(xiàn)就規(guī)范白樺樹汁生產(chǎn)經(jīng)營行為，向全行業(yè)經(jīng)營主體提醒告誡如下。
01規(guī)范生產(chǎn)加工流程，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量安全
01
生產(chǎn)企業(yè)需依法取得食品生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)、質(zhì)量管理體系符合食品安全要求，嚴(yán)格執(zhí)行《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881)。
02
天然白樺樹汁需以天然白樺樹汁為唯一原料，不得添加任何輔料及食品添加劑；白樺樹汁飲料需符合對應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，如實標(biāo)注原料配比，嚴(yán)禁以次充好、摻雜摻假。
03
生產(chǎn)過程需嚴(yán)控過濾、殺菌、灌裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，產(chǎn)品感官、理化指標(biāo)(可溶性固形物、總多酚等)、微生物限量(菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等)需符合白樺樹汁分級標(biāo)準(zhǔn)及食品安全相關(guān)要求，出廠前必須逐批次檢驗，合格后方可出廠銷售。
02規(guī)范標(biāo)簽與宣傳，杜絕虛假誤導(dǎo)行為
01
白樺樹汁標(biāo)簽標(biāo)識需嚴(yán)格執(zhí)行《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718)、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050)要求，清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、凈含量等，嚴(yán)禁標(biāo)簽缺失、模糊或虛假標(biāo)注。
02
白樺樹汁生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)布廣告應(yīng)當(dāng)真實、合法，以健康的表現(xiàn)形式表達(dá)廣告內(nèi)容，符合社會主義精神文明建設(shè)和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的要求，廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。
03
嚴(yán)禁開展虛假宣傳。不得對白樺樹汁的性能、功能、質(zhì)量、成分、產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽(yù)等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。
04
嚴(yán)禁實施混淆行為。不得實施足以引人誤認(rèn)為是他人商品或者與他人存在特定聯(lián)系的混淆行為，誤導(dǎo)消費(fèi)者選購。
03規(guī)范銷售行為，保障全程可追溯
01
經(jīng)營主體(商超、批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)店鋪等)需嚴(yán)格索證索票，查驗供貨方資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗合格證明，建立進(jìn)貨臺賬，嚴(yán)禁采購、銷售無資質(zhì)、無檢驗合格證明、過期變質(zhì)或標(biāo)簽不合規(guī)的白樺樹汁產(chǎn)品。
02
網(wǎng)絡(luò)銷售平臺及入駐商家需履行主體責(zé)任，審核白樺樹汁產(chǎn)品資質(zhì)，及時清理違規(guī)宣傳、不合格產(chǎn)品鏈接，嚴(yán)禁線上線下銷售來源不明的白樺樹汁產(chǎn)品。
04明確法律責(zé)任，強(qiáng)化行業(yè)自律
01
各生產(chǎn)經(jīng)營主體要立即開展全面自查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改，消除食品安全隱患。
02
市場監(jiān)管部門將加大監(jiān)督檢查力度，對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
03
鼓勵社會各界對相關(guān)違法違規(guī)行為進(jìn)行舉報(舉報電話：12315)，共同維護(hù)食品安全環(huán)境。
來 源：食品生產(chǎn)科
