伴隨國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)相繼復(fù)工復(fù)產(chǎn)。3月20日，華潤(rùn)啤酒武漢工廠收到政府的復(fù)工證明，這表明華潤(rùn)在華所有工廠已全部復(fù)工。3月中旬，國(guó)內(nèi)部分餐飲開始恢復(fù)堂食，但整個(gè)市場(chǎng)仍恢復(fù)緩慢。華潤(rùn)啤酒CEO侯孝海認(rèn)為，隨著餐飲市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)好，預(yù)計(jì)4月份啤酒銷售會(huì)逐步恢復(fù)，5月之后有望逐步恢復(fù)到正常狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士表示，啤酒業(yè)可在5—9月銷售旺季中中和損失或增加銷量，以提升業(yè)績(jī)。
近期，港股市場(chǎng)啤酒股走強(qiáng)，其中華潤(rùn)啤酒和青島啤酒漲幅均超過5%。中信建投研報(bào)指出，疫情對(duì)啤酒行業(yè)中*增長(zhǎng)邏輯不構(gòu)成沖擊，短期看今年銷量可能有損失，進(jìn)而影響今年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，但噸價(jià)上行、凈利潤(rùn)率上行的趨勢(shì)不會(huì)改變。百威亞太控股有限公司執(zhí)行董事王仁榮認(rèn)為，疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)影響是暫時(shí)性的，啤酒業(yè)還將持續(xù)轉(zhuǎn)型。
2020年華潤(rùn)啤酒調(diào)整融合基本完成，化戰(zhàn)略加速推進(jìn)。產(chǎn)品上，一方面公司自有品牌中產(chǎn)品日趨成熟，另一方面借力喜力旗下經(jīng)典喜力、太陽、亡命之徒等中品牌進(jìn)一步完善產(chǎn)品矩陣，提升公司渠道開發(fā)能力。
化正在成為啤酒行業(yè)的主要方向。數(shù)據(jù)分析公司GlobalData的報(bào)告顯示，中國(guó)市場(chǎng)化產(chǎn)品的市場(chǎng)占比從2013年的10.9%增長(zhǎng)到2018年的16.4%，在美國(guó)等成熟啤酒市場(chǎng)化產(chǎn)品的市場(chǎng)占比為42.1%。
進(jìn)口啤酒的劇烈沖擊推動(dòng)著國(guó)內(nèi)啤酒化趨勢(shì)形成。各大酒企開始布局中，通過自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，維持優(yōu)勢(shì)區(qū)域的地位，穩(wěn)步提升盈利能力。其中，華潤(rùn)雪花、青島啤酒等啤酒企業(yè)將中調(diào)整為產(chǎn)業(yè)重心的戰(zhàn)略就取得了成功。
酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，中國(guó)防疫取得成效，但疫情在蔓延，國(guó)家為提振經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)貿(mào)易，可能放寬對(duì)進(jìn)口啤酒的限制，加大扶持力度。國(guó)產(chǎn)啤酒將面臨更大的壓力，國(guó)內(nèi)啤酒化之爭(zhēng)將會(huì)愈演愈烈。正如侯孝海所說：“渠道放開后啤酒行業(yè)未必會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)償性消費(fèi)，但市場(chǎng)銷售會(huì)恢復(fù)正常，向中發(fā)展的趨勢(shì)也不會(huì)發(fā)生改變。”
在中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)下，越來越多個(gè)性化口感好的啤酒出現(xiàn)在人們的視野中。以精釀啤酒為主的市場(chǎng)發(fā)展較為迅速，從一線城市迅速拓展到二三線城市。
整體來看，疫情并未減輕行業(yè)從業(yè)者對(duì)個(gè)性化啤酒產(chǎn)品的重視程度，這也標(biāo)志著一批*個(gè)性化的產(chǎn)品將繼續(xù)以良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)占據(jù)市場(chǎng)一席之地。
“疫情對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生的影響很有可能促進(jìn)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)更加多元化、碎片化，進(jìn)而影響到整個(gè)行業(yè)。從另一個(gè)角度來看，消費(fèi)心理的變化或許會(huì)更加，啤酒、性價(jià)比高的平價(jià)啤酒、或個(gè)性化強(qiáng)的小眾品類，如精釀啤酒、黑啤等或?qū)⒂瓉硇碌陌l(fā)展機(jī)遇。”蔡學(xué)飛說。
疫情雖會(huì)按下啤酒業(yè)發(fā)展的暫停鍵，但疫情之后的啤酒業(yè)仍值得期待。在市場(chǎng)多元化發(fā)展趨勢(shì)下，無酒精、低卡啤酒、環(huán)保包裝、個(gè)性品類等都將為啤酒行業(yè)創(chuàng)造更多可能性。
