“蟹王”643.02克，“蟹后”425.6克，全都來自江西鄱陽湖。隨著比賽結(jié)果公布，上海海洋大學(xué)第十三屆蟹文化節(jié)暨2019“王寶和杯”全國河蟹大賽日前落下帷幕。這是由上海海洋大學(xué)與上海王寶和大酒店有限公司第9次聯(lián)合舉辦的蟹文化盛宴，來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖北、江西、山東、湖南、云南、重慶等地的80家單位、超過2000只河蟹，共同角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界的一年一度 “奧斯卡獎”。
大賽主辦方介紹，由于全國各地越來越重視河蟹種質(zhì)，河蟹養(yǎng)殖模式與技術(shù)不斷完善，養(yǎng)殖水平提升，加上今年高溫天氣較少，2019年全國河蟹的養(yǎng)成規(guī)格大、產(chǎn)量穩(wěn)、品質(zhì)好，迎來了河蟹養(yǎng)殖的豐收年。雖然受湖泊限養(yǎng)和禁養(yǎng)的影響，河蟹養(yǎng)殖面積有所縮小，但養(yǎng)殖規(guī)格平均提高20%左右，預(yù)計全年產(chǎn)量在80萬噸左右。
雖然規(guī)格大、品質(zhì)好，但今年河蟹銷售價格并未上漲，反而比去年低30%以上，為近幾年來低，對廣大消費者來說，今年又是一個幸福的品蟹之年。
今年1月，國家10部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，河蟹產(chǎn)業(yè)逐漸由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)美、養(yǎng)殖過程清潔、養(yǎng)殖產(chǎn)品綠色的河蟹綠色養(yǎng)殖方式在全國各地不斷涌現(xiàn)。
專家介紹，上海本土養(yǎng)殖的大閘蟹已從以前的“落后”“追趕”發(fā)展到“并跑”和“*”，上海河蟹產(chǎn)業(yè)從過去的崇明“一花獨放”發(fā)展到崇明、松江、寶山和浦東四足鼎立發(fā)展，青浦和金山為尾翼，多區(qū)域協(xié)同發(fā)展的良好局面，產(chǎn)生了“大泖”牌黃浦江大閘蟹、“寶島”牌崇明清水大閘蟹、“滬寶”牌寶山湖大閘蟹等多個品牌。不過，上海本土養(yǎng)殖商品蟹面積僅1.8萬畝、產(chǎn)量約1400噸，數(shù)量不多。
此次蟹文化節(jié)，上海海洋國家大學(xué)科技園、上海臨港·楓涇科創(chuàng)小鎮(zhèn)等單位還聯(lián)合舉辦了長三角農(nóng)創(chuàng)項目路演、科技成果轉(zhuǎn)化項目簽約暨上海海洋大學(xué)水產(chǎn)科技成果披露會。來自科研院所、管理部門和生產(chǎn)企業(yè)的專家、代表介紹了河蟹產(chǎn)業(yè)的新科技成果與技術(shù)需求。上海海洋大學(xué)發(fā)布了新的河蟹產(chǎn)業(yè)科技成果。“中華絨鰲蟹3個配套選育系的建立與選育方法”“復(fù)合型景觀化小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”等一批新科研成果成功轉(zhuǎn)化簽約。
來自我國中國臺灣地區(qū)的河蟹們也再次“回娘家”，與同根同族的大閘蟹進行友誼賽大比拼，共同交流兩岸河蟹養(yǎng)殖成果和技術(shù)經(jīng)驗。為了增加比賽的趣味性和觀眾的參與度，河蟹大賽還舉辦了由在場兩岸觀眾、媒體、蟹農(nóng)等共同參與聯(lián)歡的海峽兩岸大閘蟹品鑒會。與會人士在品蟹中交流思想、交流情感、交流技術(shù)、交流文化。
