湛江燕塘澳新牧業(yè)有限公司總經(jīng)理陳六生認(rèn)為，未來(lái)“北奶南運(yùn)”的情況會(huì)逐漸減少。根據(jù)調(diào)查，他認(rèn)為，南方牧場(chǎng)的奶牛單產(chǎn)將逐年提高，同時(shí)現(xiàn)有牧場(chǎng)擴(kuò)群、新建牧場(chǎng)增加以及緩解熱應(yīng)激措施的應(yīng)用，使得夏季奶源的量能逐漸滿足工廠加工的需要。
根據(jù)陳林生在廣東地區(qū)的調(diào)研數(shù)據(jù)，2016—2019年，廣東地區(qū)奶牛單產(chǎn)水平不斷提升，規(guī)模牧場(chǎng)達(dá)到8500公斤以上，其中高的一個(gè)牧場(chǎng)達(dá)到10.8噸，9噸以上的有4-5個(gè)，個(gè)體養(yǎng)殖戶奶牛單產(chǎn)水平也普遍得到了快速提升。“成母牛單產(chǎn)在7噸以下的牧場(chǎng)基本不存在。未來(lái)兩年，單產(chǎn)8噸以下的牧場(chǎng)將消失;3-5年內(nèi)，牧場(chǎng)的單產(chǎn)將普遍達(dá)到9噸以上。”陳林生預(yù)判。
據(jù)了解，近年來(lái)，廣東地區(qū)的奶價(jià)有所下滑，目前普遍為5.2元/公斤。陳林生表示，隨著單產(chǎn)水平的提升，牧場(chǎng)盈利能力普遍比較理想。“通常管理較好的規(guī)模牧場(chǎng)可以將公斤奶成本控制在4.2元/噸，個(gè)體規(guī)模場(chǎng)甚至可以控制在4元以內(nèi)，每噸奶利潤(rùn)在1000—1200元。一個(gè)存欄2000頭的牧場(chǎng)，單產(chǎn)8.5噸，一年的利潤(rùn)可以達(dá)到千萬(wàn)。”巨額的利潤(rùn)刺激下，現(xiàn)有牧場(chǎng)擴(kuò)群以及資本不斷向新建牧場(chǎng)傾斜。
陳林生同時(shí)認(rèn)為，“北奶南運(yùn)”的情況還會(huì)*存在。首先是由于南方氣候及飼草資源限制，單產(chǎn)提升難;其次是南方很難找到成片的土地養(yǎng)殖奶牛，新建牧場(chǎng)的數(shù)量不會(huì)太多。另外，環(huán)保政策趨嚴(yán)。“在目前種養(yǎng)分離的情況下，南方奶牛場(chǎng)想要發(fā)展會(huì)受到很大限制。”陳林生表示。
