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食品生意網(wǎng) 國內(nèi)新聞】
全家計劃到2024年在中國開到1萬家店。羅森也計劃在3年內(nèi)將中國的門店數(shù)量從1000家擴張到3000家。阿里巴巴和京東都推出了面向“夫妻老婆店”的改造計劃:阿里宣布要在1年內(nèi)開設1萬家“天貓小店”;京東則宣稱未來3年內(nèi)將開設100萬家冠有京東品牌的便利店。便利蜂、猩便利等創(chuàng)業(yè)公司也在過去一年內(nèi)拿到億元規(guī)模融資,以一年幾十家店的速度開業(yè)。隨著巨頭的青睞,資本的助推,小小的便利店受到越來越多的關注。
不單單是內(nèi)資外資大型零售企業(yè)和賣場,進行著便利店業(yè)態(tài)的建設,巨頭和創(chuàng)業(yè)公司也都加速進入便利店行業(yè)。從目前來看,所謂的傳統(tǒng)便利店“正規(guī)軍”,與新入局的電商巨頭“新勢力”,兩個派系都以拼數(shù)量為主要的打法,靠短期“病毒式”復制來實現(xiàn)高速擴張。
近日,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢聯(lián)合發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報告》稱,2017年,中國便利店行業(yè)增速達23%,市場規(guī)模超過1900億元,開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長,且一二線城市市場空間巨大。但高速增長的背后是巨大的隱患:百貨、大賣場等業(yè)態(tài)的同店增長率,已逐漸落至負增長區(qū)間,而作為小業(yè)態(tài)的便利店更是鮮少見到的依舊增長的實體零售業(yè)態(tài)。
便利店因貼近消費者,且網(wǎng)點眾多,成為線上落地、解決后一公里問題的突破點,所以,便利店被資本巨頭瞄上絕非偶然,京東便利店即為典型代表。實際上,京東的“便民”思路大有效仿日本一站式服務的意思。只不過大多數(shù)本土便利店都有一個通病——“形似而神不似”,學到了外資品牌外在的皮囊,卻沒有學到其真正的內(nèi)核。與外資品牌相比,這些本土品牌更像是傳統(tǒng)雜貨店的升級。不僅產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,服務態(tài)度與質(zhì)量也難以與日本、中國臺灣地區(qū)相提并論。對此,有專家表示,從商品攀升與業(yè)務攀升理論來說,如果做好了品牌,銷售和服務內(nèi)容做適當延伸,無論對顧客還是對商家來說都是件好事。
但中國的消費者心中都有一桿秤,他們對不同的服務需求都有不同的品牌偏好,不會認同一個商家來滿足所有需求。所以,成為“便民一條龍”,想做一切買賣的設想常常會落空。
相較而言,作為傳統(tǒng)便利店正規(guī)軍,北京“超市發(fā)羅森”則對消費者的需求把握更為。超市發(fā)的便利店業(yè)態(tài)隨著與羅森的合作真正開始。去年8月,3家打著“超市發(fā)羅森”的便利店亮相北京海淀,一炮而紅,目前已開出9家超市發(fā)羅森。盡管開店速度并不算快,但值得注意的是,超市發(fā)羅森的“非典型”特色,因地制宜根據(jù)物業(yè)格局主打復合業(yè)態(tài)——每一個店都不一樣。
10多年前,中國的實體商業(yè)曾有過一個跑馬圈地、*開店的階段,結局現(xiàn)在也很清楚,大批店鋪不是關了就是死了。實際上,便利店行業(yè)的整體盈利情況并不樂觀。公開資料顯示,目前能夠實現(xiàn)盈利的便利店品牌只有少數(shù)幾家,比如全家、羅森。就連的7-11在中國也不能做到穩(wěn)定持續(xù)的盈利。而此前坊間還傳出,北京大連鎖便利店全時,因經(jīng)營問題被迫尋求收購的消息。
便利店火熱,水更深,不僅需要大量的資金投入,還要受到很多外部因素的影響。在這個行業(yè)里,*的便利店都是由大集團支撐的。便利店經(jīng)營不好,虧損起來會“燒錢沒有底線”。所以,認為便利店是風口的投資者,或許會顆粒無收。
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