近日，全國白酒質量安全追溯體系建設試點工作啟動會議在四川省瀘州市召開，會上公布了全國白酒質量安全追溯體系建設首批試點單位。天津津酒集團有限公司、河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、鞍山市騰鰲老窖酒業(yè)有限公司、安徽金種子酒業(yè)股份有限公司、洛陽杜康控股有限公司、重慶江小白酒業(yè)有限公司、瀘州老窖股份有限公司、四川省古藺郎酒廠有限公司、四川省川酒集團醬酒有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司、貴州國臺酒業(yè)股份有限公司等企業(yè)成為全國白酒質量安全追溯體系建設試點首批試點單位。
據了解，*消費品工業(yè)司積極推動和開展白酒質量安全追溯體系建設相關工作，促進白酒行業(yè)高質量發(fā)展，2018年9月在黑龍江省齊齊哈爾市召開了全國白酒行業(yè)質量安全追溯經驗交流會暨白酒原料供給保障座談會，2019年4月在北京召開了白酒質量安全追溯體系建設試點工作座談會。本次試點單位的公布標志著全國白酒質量安全追溯體系建設工作的全面啟動，將為白酒行業(yè)高質量發(fā)展提供積極的促進作用。
會上，中國酒業(yè)協會技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委秘書長葛向陽強調，在白酒行業(yè)構建質量安全追溯體系，將會對我國白酒產業(yè)的未來發(fā)展具有深遠的戰(zhàn)略意義，一是將大力促進白酒釀造技術的提升，二是將為白酒產業(yè)的品質提升保駕護航，三是將為中國白酒的明明白白消費提供支撐。
*消費品司食品處陸安靜表示，近年來，白酒產業(yè)快速發(fā)展，質量安全標準體系逐步健全，檢驗檢測能力不斷提高，全過程追溯體系正在逐步建立，白酒質量安全保障能力得到提升，形勢不斷好轉。但是，我國白酒質量安全工作也仍面臨不少困難和挑戰(zhàn)。因此，必須深化改革創(chuàng)新，通過制定及實施嚴謹的標準、建設質量安全追溯體系等手段，進一步加強白酒安全工作，加快推進全國白酒質量安全追溯體系建設。一要加大重視程度，總結和吸取嬰幼兒配方乳粉、食鹽等行業(yè)追溯經驗；二要深挖消費者和生產企業(yè)的痛點和需求，找準工作定位；三要做好頂層設計，強化標準制定工作的科學性和完善性；四要加強調研，充分聽取企業(yè)意見，不斷優(yōu)化完善設計方案，盡可能減少試點企業(yè)負擔；五要明確工作目標，做好任務分解，加強協調配合，形成合力，不斷擴大試點范圍。
未來，中國輕工業(yè)信息中心、中國酒業(yè)協會等單位要加強協同，積極借鑒和轉化食品安全追溯標準，加快編制實用的行業(yè)標準《白酒質量安全追溯體系規(guī)范》，加強示范推廣，促進白酒質量安全追溯行業(yè)標準應用，加快建立和完善全國酒業(yè)防偽追溯平臺，不斷完善全程追溯協作機制，切實保障全國白酒質量安全。
