近日，各大企業(yè)2018年三季度報(bào)告相繼出爐。食經(jīng)濟(jì)從中發(fā)現(xiàn)，南方黑芝麻前三季度仍處于營收增長、凈利潤下滑的境地，財(cái)報(bào)顯示，黑芝麻前三季度營收為22.82億元，同比增長52.61%，凈利潤為4927.3萬元，同比下滑45.7%%。
雖然南方黑芝麻在公告中表示，凈利潤的下滑主要是終止期權(quán)確認(rèn)費(fèi)用增加及人力資源成本等期間費(fèi)用增加所導(dǎo)致。但這并不能抵擋得住外界對其的猜測：“南方黑芝麻是真的要糊了嗎？”
“糊”類食品的*
1984年，是南方黑芝麻起家的一年。但很多人不知道的是，南方黑芝麻早做的，卻是兒童營養(yǎng)品的生意，南方黑芝麻集團(tuán)的前身，其實(shí)是南方兒童食品廠。
南方黑芝麻創(chuàng)始人韋清文，農(nóng)民出身，曾先后辦過包裝廠、電鍍廠，但都以失敗告終。機(jī)緣巧合，他發(fā)現(xiàn)了食品在市場銷售中的商機(jī)，尤其那幾年獨(dú)生子女?dāng)?shù)量不斷增加，兒童營養(yǎng)食品缺口大，韋清文等人就做起了兒童營養(yǎng)米粉。
經(jīng)過摸索生產(chǎn)，個(gè)產(chǎn)品——賴氨酸淮蓮健兒粉推向了市場，通過加量少價(jià)、參加糖酒會(huì)、食品會(huì)等系列差異化的方法，逐漸站穩(wěn)了腳跟。在遇到各種危機(jī)的時(shí)候，韋清文也毫不怯弱，成功將一個(gè)個(gè)危機(jī)轉(zhuǎn)為勝利。
而隨著乳制品逐漸走進(jìn)市場，兒童營養(yǎng)品市場趨于飽和之際，韋清文開始思考轉(zhuǎn)型。
上帝總是會(huì)眷顧有想法的人。偶然機(jī)會(huì)，韋清文從一個(gè)批發(fā)商那里得知，市面上黑芝麻糊的生意不錯(cuò)，那時(shí)候市面上黑芝麻糊才剛剛起步，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，研究一款適合大眾、既營養(yǎng)又保健的黑芝麻糊，是韋清文想做的事。
韋清文便開始研究書籍、向中醫(yī)院的專家請教關(guān)于黑芝麻的藥用價(jià)值，腦海中的算盤已初步打成，半年時(shí)間，南方黑芝麻糊終于研制成功。
因此，在2016年的南方黑芝麻年報(bào)中體現(xiàn)到：南方黑芝麻糊系列產(chǎn)品在國內(nèi)市場的占有率達(dá)到了40%，并*占據(jù)糊類的市場地位。另外據(jù)了解，南方黑芝麻糊部分產(chǎn)品的市場占有率甚至超過了60%。
也由此證明，這一次的轉(zhuǎn)型尤為重要，也讓南方黑芝麻集團(tuán)，一舉成為了“糊”類食品的*。
多元擴(kuò)張，風(fēng)波不斷
轉(zhuǎn)眼，南方黑芝麻就過了而立之年。
在我們這一代人的記憶中，南方黑芝麻就只做芝麻糊的生意，但其實(shí)并不是，它的擴(kuò)張之路，遠(yuǎn)比我們想象的還要多。
2011年，南方黑芝麻首先入局的便是飲料的生意，推出*飲品黑芝麻露，產(chǎn)品上市也實(shí)現(xiàn)了小幅度提升，主產(chǎn)品銷量從每年400萬件上升到了500萬件，在2013年，南方黑芝麻便將飲品單獨(dú)成立一個(gè)事業(yè)部，開始實(shí)現(xiàn)從糊到液的轉(zhuǎn)型。
2016年，南方黑芝麻發(fā)力“大健康”產(chǎn)業(yè)，想生產(chǎn)富硒黑芝麻，便重組、并購了湖北京和米業(yè)有限公司和荊門彭墩漢光富硒米業(yè)有限公司。這兩家都是以生產(chǎn)富硒大米為主，而就在次年，京和米業(yè)、彭墩漢光凈利潤分別為184.84萬元、-517.96萬元，情況似乎也不太樂觀。
同年，南方黑芝麻推出了清脂飲品“黑黑”，并于2017年斥資千萬力邀范冰冰做其代言，并在《極速前進(jìn)4》、《24小時(shí)3》等熱門綜藝中頻繁亮相，旨在提升銷量和品牌影響力。
“黑黑”主要定位是在35至40歲的現(xiàn)代白領(lǐng)消費(fèi)群體，滿足他們在快生活節(jié)奏下對清脂輕體的需求。
韋清文也曾對媒體說道：“清脂飲品這個(gè)定位是我們先提出來的，應(yīng)該說是我們*這一新飲品，現(xiàn)在我們已經(jīng)解決了溫飽，是營養(yǎng)過剩，這跟大健康有關(guān)聯(lián)，我認(rèn)為有未來。”
但隨著今年范冰冰近段時(shí)間陰陽合同事件的敗露，南方黑芝麻糊也因此承擔(dān)了不可避免的社會(huì)輿論，目前也已終止了和范冰冰的廣告代言合作。
除了產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新，其他渠道上南方黑芝麻也沒有放過。通過收購三板公司上海禮多多、深圳潤谷等企業(yè)，來完善自己在電商渠道的空缺，切入了曲奇、面包等烘焙食品市場。
而近期南方黑芝麻發(fā)布的關(guān)于“黑芝麻監(jiān)事會(huì)同意下屬公司斥資3.85億元購買廣西容州物流產(chǎn)業(yè)園有限公司旗下單位商業(yè)地產(chǎn)”的公告，引起了投資者和*的關(guān)注，南方黑芝麻也因此背上了“利益輸送”的嫌疑。
雖然南方黑芝麻在不同角度上層層發(fā)力，想實(shí)現(xiàn)多元擴(kuò)張，但從目前市場反饋情況來看，并沒有給到它想要的結(jié)果。
從29億到100億，還要走多久？
在食品領(lǐng)域的細(xì)分中，南方黑芝麻確實(shí)走得比別人要早很多，在市場空間有限的糊類食品中，南方黑芝麻穩(wěn)定占據(jù)了半壁江山。就在2017年，南方黑芝麻實(shí)現(xiàn)銷售收入約29億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤約1.5億元。
但在面對新生代的消費(fèi)群體開始崛起，南方黑芝麻顯然出現(xiàn)了短板：
1、品牌老化
不可否認(rèn)，南方黑芝麻承載了一代人的回憶，“一股濃香，一絲溫暖”的廣告語雖也仍記憶猶新，但目前隨著千禧一代的消費(fèi)者強(qiáng)勢崛起，南方黑芝麻這個(gè)老品牌，顯然有點(diǎn)脫節(jié)現(xiàn)象。產(chǎn)品單一、包裝單一、渠道單一、宣傳單一等系列問題，都影響著南方黑芝麻在市場上的競爭。
2、飲品不受歡迎
雖說根據(jù)市場情況進(jìn)行了產(chǎn)品戰(zhàn)略的挑戰(zhàn)，在飲品上持續(xù)發(fā)力，從黑芝麻露到黑黑乳，市場反饋的效果也較為一般，不受消費(fèi)者的重度青睞。就拿黑黑乳來講，2017年上半年?duì)I收1692萬元，虧損達(dá)1608萬元。
3、擴(kuò)張操之過急
從南方黑芝麻頻繁并購重組的腳步可以看出，南方黑芝麻轉(zhuǎn)型的心態(tài)急。不管是新品推出，還是新業(yè)務(wù)的開辟，南方黑芝麻都沒有在其獲得可觀的收益，有的業(yè)務(wù)已經(jīng)出現(xiàn)了虧損，讓南方黑芝麻很久都處在“增收不增利”的尷尬局面。
韋清文曾多次在公開場合表示南方黑芝麻產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)是要做到百億，并希望能在2020年實(shí)現(xiàn)。作為一家企業(yè)，如何在競爭激烈、消費(fèi)需求多樣化的情況下，如何跳出“不增利的”怪圈，做出讓消費(fèi)者更滿意的產(chǎn)品，則是留給了南方黑芝麻的重大考驗(yàn)。
而到2020年，南方黑芝麻是否能做到百億？兩年后，時(shí)間就會(huì)告訴我們答案。
